肉松软面包
8.3
综合评分
6
人做过这道菜
西柚的小天地
突然想吃肉松面包就做了（不用揉出手膜）
由于方子中放了玉米油和低粉，面包放两三天都是软的☆ﾐ(o*･ω･)ﾉ
此配方可做9个圆形或10个面包卷；
我用的是28x28金盘
看到很多方子喜欢把牛奶跟面粉比例1/2调制，我想说配方中还有鸡蛋，这样子和出的的面团太湿了，我试过两个牌子的面粉都不能成团，所以自己写了一个方子；牛奶和面粉的比例大概为38.5%/100%
参考这4个方子改变而成，原方子链接
1. https://www.xiachufang.com/recipe/100496227/
2. https://www.xiachufang.com/recipe/100598702/
3. https://www.xiachufang.com/recipe/100641462/
4.https://www.xiachufang.com/recipe/102867463/
由于方子中放了玉米油和低粉，面包放两三天都是软的☆ﾐ(o*･ω･)ﾉ
此配方可做9个圆形或10个面包卷；
我用的是28x28金盘
看到很多方子喜欢把牛奶跟面粉比例1/2调制，我想说配方中还有鸡蛋，这样子和出的的面团太湿了，我试过两个牌子的面粉都不能成团，所以自己写了一个方子；牛奶和面粉的比例大概为38.5%/100%
参考这4个方子改变而成，原方子链接
1. https://www.xiachufang.com/recipe/100496227/
2. https://www.xiachufang.com/recipe/100598702/
3. https://www.xiachufang.com/recipe/100641462/
4.https://www.xiachufang.com/recipe/102867463/
用料
| 1.高筋面粉 | 250克 |
| 2.低筋面粉 | 50克 |
| 3.鸡蛋 | 1个 |
| 4.白糖 | 50克 |
| 5.酵母 | 3-5克 |
| 6.奶粉 | 20克 |
| 7.牛奶 | 115克 |
| 8.玉米油 | 10克 |
| 9.黄油 | 30克 |
| 10.盐 | 1g |
| 肉松、沙拉酱 | 适量 |
| 糖粉 | 适量（撒表面，可不放） |
肉松软面包的做法
小贴士
面包冷却后一定要密封保存！不然脱水了就不好吃了！隔夜的面包用微波炉叮20秒，口感和刚出炉一样！
面团千万不要发过了！！！
小提示：面团一定不能太硬，否则不容易发酵。每个牌子面粉的吸水性不同，大家要自行调整。
面团千万不要发过了！！！
小提示：面团一定不能太硬，否则不容易发酵。每个牌子面粉的吸水性不同，大家要自行调整。
