超好吃的肉松面包

8.2 综合评分
3326 人做过这道菜
这款肉松面包味道真的是棒棒哒!

如需要做猪肉松的方法,请点击www.xiachufang.com/recipe/100506819/

用料  

高筋面粉 200克
耐高糖酵母 3克
白糖 30克
鸡蛋 30克
牛奶 100克
2克
黄油 30克
馅料;
猪肉松 适量
沙拉酱 适量
芝麻(表面) 少量
鸡蛋液(面包表面) 适量

超好吃的肉松面包的做法  

  1. 把牛奶、鸡蛋、酵母粉、盐、白糖、搅拌化开,倒入面粉揉成光滑面团,再次加入黄油、揉成面团至完全扩展阶段。面团容易拉开薄膜。把面团收圆入盆。

    超好吃的肉松面包的做法 步骤1
  2. 盖上保鲜膜,发酵到两倍大。用食指蘸面粉插入面团,取出后凹洞不反弹或反弹很缓,即发酵完成。

    超好吃的肉松面包的做法 步骤2
  3. 取出面团按压排气,分成6等份。搓圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

    超好吃的肉松面包的做法 步骤3
  4. 取出面团擀成椭圆形。

    超好吃的肉松面包的做法 步骤4
  5. 面团表面挤上适量沙拉酱。

    超好吃的肉松面包的做法 步骤5
  6. 铺上适量猪肉松🐷

    超好吃的肉松面包的做法 步骤6
  7. 由上至下用双手卷起。

    超好吃的肉松面包的做法 步骤7
  8. 卷好后捏紧收口。

    超好吃的肉松面包的做法 步骤8
  9. 放入烤盘摆放好,中间预留空隙。盖上保鲜膜发酵至两倍大。

    超好吃的肉松面包的做法 步骤9
  10. 刷上鸡蛋液,撒上适量芝麻,烤箱预热,上下火,180度中层烤18~20分钟。(烤到理想颜色盖上锡纸)

    超好吃的肉松面包的做法 步骤10
  11. 出炉

    超好吃的肉松面包的做法 步骤11
  12. 太好吃了😁

    超好吃的肉松面包的做法 步骤12
  13. 用这款沙拉酱容易挤出来

    超好吃的肉松面包的做法 步骤13
  14. 搭配上自己做猪肉松🐷

    超好吃的肉松面包的做法 步骤14
  15. 出膜

    超好吃的肉松面包的做法 步骤15

小贴士

1.面粉不同牌子吸水不同,液体量酌量增加。

2.烤箱温度有差异自行掌握好。

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超好吃的肉松面包的答疑

  • 手机用户默1999  3年前  
    54
    方子里的黄油能不能换成玉米油呢?
    作者回复 3年前  
    可以
  • HE_JINGJING  2年前  
    42
    揉成光滑面到拉开膜你用了多长时间?
    作者回复 2年前  
    20多分钟
  • milena紫  2年前  
    33
    请问这个面包做好可以放几天呢?需要放冰箱吗?谢谢
    作者回复 2年前  
    放入冰箱冷藏3天左右(要吃时微波炉加热20~30秒)
  • 暖暖的让爱成书  2年前  
    5
    我可以哭着告诉你,1小时15分了,我还没有揉出手套膜😭😭
  • 一半明媚一半阳光  9个月前  
    3
    可以不用牛奶吗
    作者回复 9个月前  
    按方子来做
  • empty1  1年前  
    3
    可以揉出膜放冰箱里发酵,明天早上做吗
    作者回复 1年前  
    可以(冷藏)
  • 十月烟花易冷  2年前  
    3
    芝麻用生的还是熟的
    作者回复 2年前  
    生的可以
  • theresa579  2年前  
    3
    耐高糖酵母换成高活性酵母可以吗?
    作者回复 2年前  
    可以
  • 笑笑星星妈妈  2年前  
    3
    请问,面包里只放肉松,不放沙拉酱,可以吗?
    作者回复 2年前  
    自己喜欢就行
  • 叫我馬小姐  2年前  
    2
    亲,想请教一下,面包是用什么火才对啊,我中层180烤15分钟已经很黑了。有什么办法吗?

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