宇宙无敌好吃正宗美式BBQ烤排骨
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人做过这道菜
Oh_Biu
老公做IT前做了10年大厨，后面几年是在当地最好的西餐馆，这个是真传，不好吃你去告我！
用料
| 干料-红糖 | 两大勺克 |
| 干料-辣椒粉paprika | 两大勺 |
| 干料-黑胡椒 | 一大勺 |
| 干料-洋葱粉 | 如果有一小勺 |
| 干料-蒜粉 | 如果有一小勺干 |
| 干料-盐 | 一小勺克 |
| 干料-孜然 | 一小勺勺 |
| 干料-红辣椒粉chili powder | 如果有一小勺 |
| 干料-芹菜籽celery seed | 如果有一小撮 |
| 酱料-烧烤酱 | 两-三大勺勺 |
| 酱料-波旁酒 | 一shot |
| 酱料-番茄膏 | 一大勺个 |
| 酱料-蒜末 | 两瓣 |
| 酱料-洋葱末 | 小个洋葱一半 |
| 酱料是备选可以用买的，啥叉烧酱什么的也行，不用都行呢 |
宇宙无敌好吃正宗美式BBQ烤排骨的做法
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干料合影
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干料放碗里调匀
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大概三磅的排骨，如果买不到这么大个儿的排骨，小排也可以，但是缩短时间。
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把干料抹在排骨正反面，最好在背面沿骨头间隙划一下。急脾气立马儿可以烤，沉得住气的放冰箱里一天，我腌了五个小时。
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要用锡纸把烤盘整个盖住。但尽量不要直接接触排骨。
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华氏300度（摄氏150左右），仨小时，烤箱不大的，切一半，放两层。
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酱料合影
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蒜末洋葱末
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这一步锦上添花，把酱料放小锅里，小火冒泡儿。不乐意的，其他烧烤酱料也行。
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涂匀在正面，再烤15分钟。
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拿出来，切了。吃！
小贴士
宇宙无敌好吃！
