越式椰汁🥥香蕉🍌蛋糕

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偶然间去吃了一家越南人开的越南餐厅
米粉 越式春卷 很好吃 但是并没有很意外
点了一个香蕉蛋糕 真的惊为天人
查了一圈并没有找到相关的菜谱
在油管看了三个越南youtuber的视频之后
总结出了一个方子

用料  

香蕉🍌 3只
木薯淀粉🍠 90克
椰浆🥥 200克左右
花生🥜 10颗
芝麻 适量

越式椰汁🥥香蕉🍌蛋糕的做法  

  1. 花生🥜去皮压碎备用
    香蕉🍌去皮 切片后放1-2汤匙🥄砂糖 拌匀 静放15min

    越式椰汁🥥香蕉🍌蛋糕的做法 步骤1
  2. 分次加90g木薯淀粉 搅匀

    越式椰汁🥥香蕉🍌蛋糕的做法 步骤2
  3. 加半杯水搅匀 成糊

    越式椰汁🥥香蕉🍌蛋糕的做法 步骤3
  4. 香蕉糊放入合适的器皿中
    为方便脱模 我在碗里铺了一层保鲜膜
    上锅蒸30min

    越式椰汁🥥香蕉🍌蛋糕的做法 步骤4
  5. 蒸好后取出
    刀正反两面抹油 方便切开 取适量放盘子里

    越式椰汁🥥香蕉🍌蛋糕的做法 步骤5
  6. 取奶锅 放入200g椰浆 和100g左右的水 煮开后加一茶匙糖
    香蕉蛋糕上浇煮好的椰汁 上面放花生碎和芝麻就完成啦
    可以加自己喜欢的水果
    热的更好吃哦😋

    越式椰汁🥥香蕉🍌蛋糕的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2019-03-24 04:22:58
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