超柔无油全麦蜂蜜可可吐司(汤种面包机版)

3 人做过这道菜
最近爱上了面包机,做个简单的吐司做早餐,健康又便捷,烤箱已闲置……

用料  

汤种:
高筋粉 25克
125克
主面团
高筋粉 130克
全麦粉 170g
蜂蜜 35克(微甜)
可可粉 25克
奶粉 35克
80克(视成团情况增减)
2.5克
酵母 3克

超柔无油全麦蜂蜜可可吐司(汤种面包机版)的做法  

  1. 汤种材料混合拌匀,微波炉高火40秒拿出来拌拌,再20秒拌匀,成品半透明膏糊状,搅拌会留有纹理

    超柔无油全麦蜂蜜可可吐司(汤种面包机版)的做法 步骤1
  2. 除酵母外,所有材料先湿后干放入面包机,启动和面程序,和成团即可。

    超柔无油全麦蜂蜜可可吐司(汤种面包机版)的做法 步骤2
  3. 面团放一角,酵母放对角(想放油的可以如图戳个洞放油,我没有放),然后启动预约程序,不预约的,直接启动面包程序即可。

    超柔无油全麦蜂蜜可可吐司(汤种面包机版)的做法 步骤3
  4. 烤好后,放温凉,切片

    超柔无油全麦蜂蜜可可吐司(汤种面包机版)的做法 步骤4

小贴士

做过100%全麦的,口感是这款加高筋粉的松软很多。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

超柔无油全麦蜂蜜可可吐司(汤种面包机版)相关分类

该菜谱发布于 2019-03-02 08:47:38
192 收藏


超柔无油全麦蜂蜜可可吐司(汤种面包机版)的答疑

  • 虎趴窝小姐  2021-01-31  
    0
    请问汤种要放凉再放入面包机中吗?谢谢!
    作者回复 2021-01-31  
    是的,冷透放入
  • 随便看看有什么好吃的  2020-09-04  
    0
    请问是要专门做个汤种?再混合材料?
    作者回复 2020-09-05  
    对的哦
  • miss苏夏  2019-07-02  
    0
    请问这个是450g还是750g的量
    作者回复 2019-07-09  
    750g

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