圆你健身又想吃饼的梦~少油版低脂酱香饼
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人做过这道菜
summerrr喵
最近很想吃饼，喵控饼很久了，油+面（碳水）=胖，油+面+糖=充气胖😭，外面的饼有多少油糖和添加剂，想想就不想吃了。今天自己做💪🏻，只加少量油，虽然没有那么酥脆和分层，但是对于追求健身和健康人士，柔韧香浓，味道已经很好了。满足~想要更酥和层次口感丰富的亲，可以自行在每个需要油的步骤，多加3-4倍油~
用料
| 面团： | |
| 普通特精面粉 | 300克 |
| 温水 | 200克（加减10克） |
| 酱： | |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 八角茴香 | 1颗 |
| 甜面酱 | 1汤匙 |
| 海鲜酱 | 1汤匙 |
| 黄豆酱 | 1汤匙 |
| 水 | 半碗 |
| 白芝麻 | 2汤匙 |
| 孜然粉 | 半汤匙 |
| 其他： | |
| 葱花 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
圆你健身又想吃饼的梦~少油版低脂酱香饼的做法
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面和好，盖布饬半小时。
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我用的酱准备好，大蒜切末
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热锅，一点底油，加茴香炒一会儿，取出茴香
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关小火，加入蒜末爆香
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加入海鲜酱、甜面酱、黄豆酱、孜然粉、白芝麻，炒一下
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加半碗水熬开炖会儿，关火就熬好了~
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面团分两份。取一份擀开擀薄（这张没擀圆，技术渣）。抹一层薄油，撒孜然粉和花椒粉。从边卷起。
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再从头卷成漩涡形。
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压扁，擀成圆饼（电饼铛大小）
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电饼铛抹一点油，撒一层芝麻（我的芝麻是生的，懒人这样就熟了）放入面饼。
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一面煎约1分钟，翻面继续煎一分钟（图中刚煎好一面，翻面）
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煎好的这面抹上酱，撒葱花。看背面煎到焦黄即可取出。
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切块~香喷喷~
小贴士
是两个饼的量。
