所有材料准备好,把豆腐皮切细条或者三角形(饭店炒都是三角形)锅里烧少许水,水开把豆腐皮下水焯一下,滚几下捞起来过凉水,
起锅,倒少许油把五花肉下锅翻炒,放切好的葱姜蒜,放尖椒。放盐1小勺,生抽1小勺。
继续翻炒
放入焯水后的豆腐皮,翻炒几下
淀粉点上水,勾芡,在炒几下就可以出锅了。
下饭菜
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