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尖椒豆腐皮

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薯条不爱番茄酱的厨房  薯条不爱番茄酱
东北菜，饭店里经常点的一道菜。

用料  

豆腐皮 5张
尖椒 2个
姜 少许
葱 少许
大蒜 适量
生抽 1勺
盐 适量
水淀粉 少许

尖椒豆腐皮的做法  

  1. 所有材料准备好，把豆腐皮切细条或者三角形(饭店炒都是三角形)
    锅里烧少许水，水开把豆腐皮下水焯一下，滚几下捞起来过凉水，

    尖椒豆腐皮的做法 步骤1

  2. 起锅，倒少许油把五花肉下锅翻炒，放切好的葱姜蒜，放尖椒。放盐1小勺，生抽1小勺。

    尖椒豆腐皮的做法 步骤2

  3. 继续翻炒

    尖椒豆腐皮的做法 步骤3

  4. 放入焯水后的豆腐皮，翻炒几下

    尖椒豆腐皮的做法 步骤4

  5. 淀粉点上水，勾芡，在炒几下就可以出锅了。

    尖椒豆腐皮的做法 步骤5

  6. 下饭菜

    尖椒豆腐皮的做法 步骤6

小贴士

豆腐皮已经焯完水，简单炒几下就可以。

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该菜谱发布于 2019-02-24 18:41:18
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