白玉菇炒肉下饭菜

7.6 综合评分
63 人做过这道菜
妈妈的味道,下饭菜,米饭能吃2碗。

用料  

白玉菇 1袋
青红彩椒 各1半
胡萝卜 半根
精瘦肉 2两
1勺
一品鲜酱油 1勺
淀粉 适量勾芡

白玉菇炒肉下饭菜的做法  

  1. 材料都备好,锅里水烧开,把白玉菇和胡萝卜开水焯一下,凉水过一下。起锅烧油

    白玉菇炒肉下饭菜的做法 步骤1
  2. 油热把肉放滑一下,锅留底油放葱姜爆锅,放青红辣椒炒一下,把白玉菇和胡萝卜放锅里翻炒,然后放盐和一品鲜酱油,继续翻炒,水淀粉准备好,起锅淋水淀粉勾芡。

    白玉菇炒肉下饭菜的做法 步骤2
  3. 大人小孩都爱的下饭菜出锅了,馒头米饭都配😍

    白玉菇炒肉下饭菜的做法 步骤3

小贴士

白玉菇已经焯过水了,所以不用翻炒太久,入味就好。

参照这个菜谱,大家做出 63 作品

全部63个作品

 
该菜谱发布于 2019-01-14 20:49:20
5145 收藏


白玉菇炒肉下饭菜的答疑

  • 邓顺生  2020-03-12  
    1
    我炒的白玉菇为什么有点苦?是因为没用水焯过吗?
    作者回复 2020-03-12  
    不焯水的话会出水不好吃软塌塌的,至于为什么苦可能有一定原因,你下次焯水在试试吧。
  • 爱做辅食的嘛嘛  2019-12-01  
    1
    肉不用炖一会吗?
    作者回复 2019-12-01  
    肉炒熟就可以啦
  • 我是阿玉  2020-05-01  
    0
    为啥我炒出来水有点多。,,
    作者回复 2020-05-08  
    会有一点水,要是汤水多白玉菇你焯水了吗,不焯水炒的就发水。
  • 烟火烟雨  2020-05-08  
    0
    肉呢
    作者回复 2020-05-08  
    步骤二好好看看
  • Amanda-ning_s9g1  2020-04-01  
    0
    白玉菇焯水多久呀?
    作者回复 2020-04-02  
    水开后放里面焯不到5分钟就可以
  • 江南江子川  2020-02-28  
    0
    没有青椒
    作者回复 2020-02-28  
    青椒是提味儿的,红椒是配色的,没有的话我没做过。
  • 哈哈笑起来_uz5m  2020-02-13  
    0
    肉啥时候在放
    作者回复 2020-02-13  
    肉先放,热锅起油先放肉变色后在放剩余材料。

以上留言由作者回复后显示