【超完美领失败】牛奶曲奇

8.3 综合评分
12 人做过这道菜
牛奶曲奇在烘培里应该是一个极其普及的甜品,因为制作简单方便,好吃,很多人都非常喜欢,但是,很多朋友和小编说做的总是不满意,经常有人问小编有没有什么好的方法,好的配方,所以有了今天的超完美,经过小编的精心调整配比,让烘培的小白也能做出漂亮,美味的曲奇饼干,赶快跟我一起学习吧

用料  

黄油 500克
糖粉 260克
牛奶 120克
5克
低筋面粉 650克

【超完美领失败】牛奶曲奇的做法  

  1. 第一步,黄油跟糖粉,充分打发,打发到下图的状态

    【超完美领失败】牛奶曲奇的做法 步骤1
  2. 打发到这种发白的状态,下一步

    【超完美领失败】牛奶曲奇的做法 步骤2
  3. 第二步,慢速加入牛奶,快速加牛奶容易分离

    【超完美领失败】牛奶曲奇的做法 步骤3
  4. 最后一步,加入低筋面粉,慢速搅拌均匀即可

    【超完美领失败】牛奶曲奇的做法 步骤4
  5. 用十齿裱花嘴,挤花

    【超完美领失败】牛奶曲奇的做法 步骤5
  6. 烤箱160度,烤20分钟左右,烤制金黄色,好了美味的牛奶曲奇饼干好了,快来收藏吧,在家也能做哟,不要害怕你是烘培小白。因为你有秘籍在手

    【超完美领失败】牛奶曲奇的做法 步骤6

小贴士

注意,加入牛奶是一定是一点一点的加入

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

全部13个作品

 

【超完美领失败】牛奶曲奇相关分类

该菜谱发布于 2019-02-09 21:32:45
1615 收藏


【超完美领失败】牛奶曲奇的答疑

  • 唯品  2019-11-06  
    1
    为什么我做的进烤箱后就融化了
    作者回复 2019-11-11  
    不会啊,是用的我的菜谱吗
  • fl1205  2019-11-08  
    1
    盐是和糖分一起放进去吗?
    作者回复 2019-11-11  
    可以,一起哟
  • 紫丁香132015  2019-09-07  
    1
    搅完需要冷藏一会儿吗?
    作者回复 2019-09-20  
    不需要
  • 沝追  2019-02-20  
    0
    问一下,你这个配方大概能做多少个啊?
  • 兔子_zf6u  2020-05-25  
    0
    我之前做的挤起来很费劲,你的费劲不?
  • 施宇麻麻1  2021-09-25  
    0
    为什么我做出来很硬很硬啊
    作者回复 2021-10-10  
    如果成品出品很硬,你的黄油跟糖没有充分打发,所以就会很硬
  • 珊32  2021-08-11  
    0
    黄油需要软化吗
    作者回复 2021-09-03  
    要的哟
  • 下厨房用户_hjmbk  2021-02-07  
    0
    用纯牛奶可以吗
    作者回复 2021-02-16  
    可以的
  • 小意思是谁  2020-02-04  
    0
    我按一半做,所有的东西都一半为什么这么干。谢谢
    作者回复 2020-02-11  
    你黄油跟糖没有打软,多打一下,在加其他的材料
  • 宠物兔de星空  2019-12-11  
    0
    可以放鲜奶吗
    作者回复 2020-02-04  
    牛奶可以用鲜牛奶,味道更好

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