辣炒龙虾尾
8.0
综合评分
34
人做过这道菜
初丯九
用料
辣炒龙虾尾的做法
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1.龙虾尾解冻，洗净，凉水下锅，焯水。
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2.热锅放油，加火锅底料炒香，加葱姜蒜，干辣椒爆香，放龙虾尾翻炒均匀。
（喜欢辣的可以加一些辣椒面）。
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3.加耗油，生抽，白糖，少许盐。
（或不加，按个人口味）炒匀。
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4.倒入啤酒（清水也可以），没过虾尾，烧开转小火煮到收汁。
（我喜欢煮一下，感觉更入味，不喜欢也可以）。
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5.加香菜、洋葱，炒匀出锅。
小贴士
一定要放火锅底料，重庆牛油或清油那种，只放郫县豆瓣味道不好~
