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自制椒盐
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人做过这道菜
自制椒盐，安全放心！
可用做：椒盐虾，椒盐排骨，软炸里脊，软炸茄盒等菜肴的蘸料。
可用做：椒盐虾，椒盐排骨，软炸里脊，软炸茄盒等菜肴的蘸料。
用料
自制椒盐的做法
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花椒，小茴香和芝麻（根据个人喜好，可不加），一起入无水无油炒锅中焙干，出锅放凉
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盐放入锅中，焙干至颜色微黄，盛出
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以上一起放入料理机中干磨，倒出过筛，剩余的再入料理机，再过筛至全部过筛完毕，放置彻底凉透，入密封的储存罐保存
小贴士
PS：
1.小茴香与芝麻，根据个人口味，选择性加入。
2.花椒与小茴香研磨比例为1：1，如小茴香味道不适应，却还想加，可酌情减少。
3.香料与盐的比例为2：1。
4.一切焙干材料切记小火，千万不要炒糊。花椒颜色微变就可以了。
5.如没有料理机或喜欢大颗粒的亲，也可用擀面杖擀碎，或用捣蒜的缸捣碎。
1.小茴香与芝麻，根据个人口味，选择性加入。
2.花椒与小茴香研磨比例为1：1，如小茴香味道不适应，却还想加，可酌情减少。
3.香料与盐的比例为2：1。
4.一切焙干材料切记小火，千万不要炒糊。花椒颜色微变就可以了。
5.如没有料理机或喜欢大颗粒的亲，也可用擀面杖擀碎，或用捣蒜的缸捣碎。
