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糖醋排骨

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lucky伊娃仔的厨房  lucky伊娃仔

用料  

排骨 12块左右
冰糖 适量
白糖 适量
醋 2勺
生抽 2勺
姜蒜 适量
盐，鸡精 适量
料酒 2勺

糖醋排骨的做法  

  1. 排骨用料酒，干淀粉抓匀备用

    糖醋排骨的做法 步骤1

  2. 锅里下油，没过排骨，油开后放入排骨

    糖醋排骨的做法 步骤2

  3. 炸至金黄捞出

    糖醋排骨的做法 步骤3

  4. 锅里留少许油，放入白糖，冰糖，开始熬糖

    糖醋排骨的做法 步骤4

  5. 开中火，等糖熬至金黄色即可，不要焦了哦

    糖醋排骨的做法 步骤5

  6. 放入排骨上色

    糖醋排骨的做法 步骤6

  7. 将生抽，醋，盐，鸡精，加少许清水，做成汁，倒入锅里

    糖醋排骨的做法 步骤7

  8. 大火闷煮

    糖醋排骨的做法 步骤8

  9. 最后用水淀粉勾芡

    糖醋排骨的做法 步骤9

  10. 大火收汁

    糖醋排骨的做法 步骤10

  11. 完成!

    糖醋排骨的做法 步骤11

小贴士

加入冰糖是为了提色，增加色泽哦!我没有先用水把排骨焯一遍，不过做出来也一样好吃!

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糖醋排骨相关分类

家常菜 糖醋 糖醋排骨 糖醋排骨懒人 无锡糖醋排骨 东北糖醋排骨 仿真糖醋排骨
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该菜谱发布于 2019-01-30 20:22:48
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