消化饼干打成粉，加入融化的24g黄油拌匀。均匀的铺在模具中，压平压紧备用。
奶油奶酪隔热水软化打细滑
依次加入榴莲泥拌匀
糖粉，盐和香草精拌匀
酸奶油拌匀
鸡蛋液和蛋黄打匀，分次加入拌匀。
加入黄油拌匀
加入玉米淀粉拌匀
最后将蛋糕糊过筛2次。
得到光滑的蛋糕糊。
倒入模具中，震几下，震出大泡。
烤箱180度预热，倒入热水约1.5cm高度；烤制约50分钟，关火焖40分钟。取出散热后放入冰箱冷藏过夜，切小块食用。
切块修边。
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