两头蒜
剥成蒜粒,去掉底部上面那粒是去掉头的,这样好剥
用热水浸泡5-10分钟
剥蒜衣
剁蒜蓉,可以机器打蓉
热油,温度不用太高手在油锅上方感到有热气即可
小火炸,期间要搅动
炸到蒜蓉金黄色
捞出蒜蓉酥,放凉密封保存即可炸过的油别丢,留着炒菜都可以
上传你做的炸蒜蓉酥
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