牛肉汤
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人做过这道菜
小月亮爱生活
朝鲜族的辣牛肉汤，是我冬日里的最爱。奶奶的做法和饭店里面的不一样，但是却也别有风味，每次都能连汤带饭吃上两大碗。
用料
牛肉汤的做法
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1. 炖牛肉。牛肉切块，和姜片一起放冷水炖，倒入料酒，炖到牛肉特别软烂。捞出牛肉，放凉之后用手撕开，撕成牛肉细柳。牛肉汤待用。
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2. 准备小白菜。方法一，小白菜焯水放冷冻室冻上，再解冻用。方法二，小白菜焯水后直接用。
小白菜切小块，放入盆中加韩国大酱，郫县豆瓣，生抽，蚝油，花椒粉，看咸淡加适量盐，用手像拌凉菜一样抓匀。 -
3. 把牛肉放回牛肉汤中，开锅沸腾，如需要再加入一些水。加入拌好的菜，熬煮片刻尝尝咸淡即可出锅。
