豆腐捏碎,所有材料加入盆中
混合均匀,可以成团,略微粘手,面团有意向的弹性
把面团分割成24个小圆球,每八个一组,排列在油纸上如图,做成芬迪铃的形状(也可以分割成36个,每12个一组)
油温160摄氏度后连着油纸一起下甜甜圈
直到甜甜圈表面结皮,把油纸拿掉,然后等待30s之后翻面,直至两面金黄
两面金黄后轻轻捞出,沥油,其实这样就可以吃啦!但是装饰一下的话更可爱,也适合节日的气氛
巧克力融化,芬迪铃一边轻轻蘸取巧克力,芝士片用圆形花嘴切出两只圆圆的眼睛,用巧克力画上眼珠点缀
也可以用糖霜画上圣诞帽
甜甜圈里面是软糯弹牙的口感,和普通发酵的甜甜圈不一样,芬迪铃很清爽,是软糯的小甜甜
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