肉桂干果面包棒

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买了两大罐的肉桂粉回来,于是想着各种法子来消耗这两罐肉桂粉,周末撸了面包棒,记录一下。

用料  

高筋面粉 200克
肉桂粉 10克
核桃 50克
葡萄干 30克
无花果干 5粒
黄油 10克
酵母 2克
4克
135克

肉桂干果面包棒的做法  

  1. 备好所有原材料,核桃放入烤箱烤熟后切碎,无花果干切粒,和葡萄干一起混合均匀。

    肉桂干果面包棒的做法 步骤1
  2. 除干果、肉桂粉和黄油以外的原材料放入厨师机里,揉成光滑的面团。

    肉桂干果面包棒的做法 步骤2
  3. 加入黄油继续揉成可拉出膜的面团。

    肉桂干果面包棒的做法 步骤3
  4. 加入肉桂粉和所有干果粒,继续搅拌揉至干果和面团混合均匀。

    肉桂干果面包棒的做法 步骤4
  5. 将面团取出揉光滑后放入盆中,盖上保鲜膜常温发酵至两倍大。

    肉桂干果面包棒的做法 步骤5
  6. 把发酵好的面团放在案板上,擀成一个长方形的面饼。

    肉桂干果面包棒的做法 步骤6
  7. 用锋利的刀子把面饼平均分成4等份。

    肉桂干果面包棒的做法 步骤7
  8. 将分好的面饼依次拉长扭成麻花状,放进烤箱二次发酵至两倍大。烤箱里最好放一盘热水增加湿度。

    肉桂干果面包棒的做法 步骤8
  9. 烤箱200度预热好后,将面包表面稍微喷些水,放进烤箱中层烤20分钟左右。

    肉桂干果面包棒的做法 步骤9
  10. 一款咸香脆的肉桂面包棒,一出炉就忍不住吃掉一条啦,味道棒棒的哦!绝对是我的菜😍😋

    肉桂干果面包棒的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

肉桂干果面包棒相关分类

该菜谱发布于 2018-12-03 12:36:44
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肉桂干果面包棒的答疑

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