黄记煌同款三汁焖锅
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人做过这道菜
幸福感爆棚的小吃货
吃多了火锅吃个焖锅也是不错的选择
这道菜需要的配菜比较多
前期准备工作就是不断做削皮 切 这两个动作
配菜很多可以选 看自己口味的搭配
个人建议一定要放洋葱青椒胡萝卜番薯金针菇
至于芹菜莴笋豆皮莲藕土豆。。。看个人口味啦
肉类的菜有鸡翅鸡腿牛肉排骨虾很多选择～
这个锅的精髓在于酱汁
酱汁是这道菜的灵魂
怎么调配酱汁下文将会讲到
这道菜需要的配菜比较多
前期准备工作就是不断做削皮 切 这两个动作
配菜很多可以选 看自己口味的搭配
个人建议一定要放洋葱青椒胡萝卜番薯金针菇
至于芹菜莴笋豆皮莲藕土豆。。。看个人口味啦
肉类的菜有鸡翅鸡腿牛肉排骨虾很多选择～
这个锅的精髓在于酱汁
酱汁是这道菜的灵魂
怎么调配酱汁下文将会讲到
用料
| 甜面酱 | 2⃣️勺 |
| 番茄酱 | 2⃣️勺 |
| 蚝油 | 3⃣️勺 |
| 酱油 | 两勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 大蒜 | 20瓣 |
| 香菜 | 根 |
| 鸡翅 | 8个 |
| 鸡腿 | 3个 |
| 牛肉 | 250g |
| 土豆 | 一个 |
| 番薯 | 一个 |
| 胡萝卜 | 一条 |
| 青椒 | 一个 |
| 洋葱 | 一个 |
黄记煌同款三汁焖锅的做法
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准备好配菜
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噔～切切切
把会出水的菜最后切那待会放进锅里的顺序就正好～
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噔～切|
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噔～腌制好肉的配菜～
洗好要放的配菜～
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热锅先放入牛油
再放入蒜头洋葱萝卜芹菜土豆🍠番薯
合上大火盖子焖个十分钟
开盖放入鸡翅鸡腿
继续焖个十分钟
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酱汁的调配至关重要
加入两勺甜面酱、两勺番茄酱、两勺蚝油、些许酱油、鸡粉、生粉～
使劲搅拌搅拌搅拌至浆糊状～
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倒入焖锅中 焖一会后
加入牛肉 金针菇焖一会
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最后加入香菜
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拌一拌～起锅装盘即可
小贴士
要用不粘锅
先将能出水不容易粘锅的菜先放入锅中
先将能出水不容易粘锅的菜先放入锅中
