矜宸•黄鱼面

矜宸•黄鱼面的答疑

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  手机用户3013_inr3  2019-03-22  

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  为什么选用色拉油呢？
  作者回复 2019-03-22  

  可以也用水淀粉，烫鱼片的时候能够锁住水分，这样就会更加嫩滑。
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  Adventure2019  2020-04-30  

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  太牛了，想想都好吃，鉴于现在厨房有限无法施展，但我觉得有朝一日一定要来打卡交作业才行
  作者回复 2020-04-30  

  嗯嗯等你作品
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  米高炯  2020-03-25  

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  为啥你所有的菜都是喷入料酒，用什么容器来喷的
  作者回复 2020-03-25  

  😊只是一个写法，可以改成倒入，喷入想表达的就是迅速沿锅边淋入
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  小猫松鼠819  2019-04-14  

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  这道菜还是等搬到你家隔壁再来求蹭饭了，实在没能力动手做出来…
  作者回复 2019-04-14  

  黄鱼可以让菜场阿姨处理好的，就说取鱼排，鱼头鱼骨也要的，拿回去熬汤，我丈母娘就这么干😊