满满的元气早餐面包--葱香芝士辫子包
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猴子姐Hou-Baking
用料
满满的元气早餐面包--葱香芝士辫子包的做法
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准备所有原料，
将黄油和盐之外的所有原材料全部加入到厨师机中，用慢速搅拌至面筋扩展阶段；然后加入黄油和盐，中速搅拌至面筋完全扩展阶段
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取出揉圆，在案板上松弛20分钟，然后分割成每个30g的面团，揉圆松弛15分钟
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松弛完毕之后取出按压，擀开成长方形，最下方拉薄~
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从上到下卷起，卷成一个圆柱 然后搓长条，中间粗两边细
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三根长条编一根辫子，用左右压中间的方法编三股辫~
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编好之后放入烤箱醒发，开烤箱发酵功能36°，烤箱里放入一盆温热的水，可以保持湿气避免干皮；
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醒发至二倍大之后，从烤箱取出，预热上下火180度
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取出醒发好的面包，刷蛋液，撒马苏里拉芝士，撒奶酪粉，撒珠葱，挤沙拉酱即可
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有番茄酱也可以哦~ 喜欢芝士可以多加一点~
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炉烘烤，大约20分钟 至表面上色金黄即可！
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香喷喷的葱香芝士辫子包就做好啦~
小贴士
做面包最重要的是，掌握好发酵时间还有温度，以及打面程度等。不懂的可以下方提问，看到都会回复~
