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大哥叉烧

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轰嘛咧咧的厨房  轰嘛咧咧
郭锦文师傅原创菜谱，自己稍加改动

用料  

猪肉 一斤半大概
盐 两勺
白糖 八勺
鸡精 一小勺
鸡蛋 两只
红葱头 四颗剁碎
大蒜 四瓣剁碎
豆豉 两勺剁碎
香菜 两根

大哥叉烧的做法  

  1. 原版配方

    大哥叉烧的做法 步骤1

  2. 我做的时候没放鸡精，没有红葱头，用洋葱粉代替

    大哥叉烧的做法 步骤2

  3. 香菜随便撕一下，所有料同鸡蛋一起搅拌均匀

    大哥叉烧的做法 步骤3

  4. 把猪肉放进去抓一下，丢冰箱腌隔夜

  5. 第二天烤箱预热，250度左右，第一次烤20分钟

  6. 两面刷上麦芽糖或蜂蜜（不用掺水），反面再烤20分钟

  7. 出炉！

    大哥叉烧的做法 步骤7

  8. 靓！

    大哥叉烧的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2018-07-18 00:26:57
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