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菜谱
爽口肉
爽口肉
8.4
综合评分
14
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轰嘛咧咧
就是吃粉的时候加的爽口肉!
腌料非常简单,而且好吃!
用料
去皮五花肉
1斤
盐
一勺
糖
三勺
料酒
适量
姜汁
适量
蛋清
一个
面包糠
爽口肉的做法
五花肉切条,放入盐 糖 料酒 姜汁,抓匀腌过夜
腌好之后放入鸡蛋清,抓至肉都浸透
裹面包糠,丢油锅炸至金黄
小贴士
因为放了姜汁,所以料酒不要放太多
五花肉可以放冷冻冻一下再切,这样好切
参照这个菜谱,大家做出 15 作品
全部15个作品
上传你做的爽口肉
随便看看
辣白菜炒
qq糖牛奶布丁
白菜腐竹
豆瓣茄子
85度c
新鲜蕨菜
炒葫芦瓜
花朵馒头
豆沙卷
汉拿山炒饭
该菜谱发布于 2017-03-12 10:41:32
1026 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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爽口肉的答疑
____my.
2017-10-09
11
赞
作者大大是不是柳州人😂😂
作者回复
2017-10-09
哈哈哈对呀,吃粉最喜欢加爽口肉了
承诺_4ql2
2017-09-14
3
赞
大概腌几个小时
作者回复
2017-09-14
5小时以上
墨雨烟尘
2017-07-25
3
赞
为什么我炸爽口肉的时候掉落蛮多的面包糠在油锅里?
作者回复
2017-07-25
沾了面包糠之后放置一会再炸,这样不容易脱落
下厨房用户_poiq
2018-06-23
1
赞
emm你会做汤粉吗,之前每天在颇家巷那家吃的好鲜,回老家工作就在吃不到了
作者回复
2018-06-23
😂出门就能吃到的东西,不好意思真没研究过
7758_pxhc
2018-04-01
1
赞
一定要去皮吗?
作者回复
2018-04-07
可以不去呀,我只是个人不喜欢皮的口感😂
豌豆爸比
2022-04-04
0
赞
这是甜口的?放这么多糖
作者回复
2022-07-02
确实是有点甜的哦
木杉啊
2021-05-03
0
赞
不需要生抽吗
作者回复
2021-05-03
不需要的
吃货sweety
2018-06-04
0
赞
蛋黄可以也放吗
作者回复
2018-06-05
加入蛋黄,蛋味就比较多,只加蛋白口感更脆
手机用户0862_0qzx
2017-11-15
0
赞
你好,为什么我炸的都黑了,你是冷油炸,还是热油
作者回复
2017-11-16
你油温可能太高了,把有湿气的筷子插进油里面,有气泡低速冒起来就可以下锅了,如果筷子一插下去就有大量气泡说明油温太高了
手机用户8839_2cw1
2017-10-12
0
赞
你好,怎么样才能保持一整天爽口肉外表都是脆的不会变软
作者回复
2017-10-12
炸完放架子上把油滤干,通风。但是要保持一整天干脆的方法我也不是很清楚,一般我都是炸完直接吃了的
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