潮州果蔬清心丸
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人做过这道菜
铧发妈
记录下来：纯手工果蔬丸，潮汕人都爱吃，夏季必备甜汤，从以前的单一原味到现在的加入水果蔬菜，味道更好吃
用料
| 木薯粉 | |
| 果蔬材料有：胡萝卜、黄瓜、空心菜、菠菜、西瓜、香橙、火龙果、芋头、南瓜、紫薯、蕃薯… |
潮州果蔬清心丸的做法
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备用喜欢的水果，蔬菜，榨汁，煮开
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准备木薯粉，用煮开的水果汁或蔬菜汁一边倒入木薯粉中，（液体要自己掌握不能太多也不能太少）筷子快速搅拌，搅拌成雪花状状
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搅拌成雪花状后，因为很烫手，可以带个毛线手套再套一个一次性手套，取决于自己，开始用手柔成面团
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分成小面团，搓成长条，切成细丁，怕粘连可再蘸点粉，也可团成小圆仔比较漂亮
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成品
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红心火龙果汁清心丸
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红心火龙果汁清心丸
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南瓜汁清心丸
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南瓜汁清心丸
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红糖珍珠丸
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珍珠丸
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加入椰子汁煮的清心丸
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果蔬清心丸银耳绿豆爽
小贴士
小贴士
建议做完一种颜色再做第二种，因为刚柔完的面团比软柔软这时，搓成长条，切粒操作比较容易
这个水量不用特别标准，稀硬一点都没关系，一样很Q弹，很清爽~
煮法 ：1、最简单的煮法，水煮开后放入清心圆，煮到全浮起来，加入冰糖或白糖即可！2、加牛奶或奶粉、椰汁、椰子粉杏仁露、核桃露等煮法：汁煮开后放入芋圆，浮起即可。放冷后，冷藏更可口！3、加淮山、红枣、莲子、绿豆等，先煮熟后再放入清心圆煮至浮起，加糖即可！
建议做完一种颜色再做第二种，因为刚柔完的面团比软柔软这时，搓成长条，切粒操作比较容易
这个水量不用特别标准，稀硬一点都没关系，一样很Q弹，很清爽~
煮法 ：1、最简单的煮法，水煮开后放入清心圆，煮到全浮起来，加入冰糖或白糖即可！2、加牛奶或奶粉、椰汁、椰子粉杏仁露、核桃露等煮法：汁煮开后放入芋圆，浮起即可。放冷后，冷藏更可口！3、加淮山、红枣、莲子、绿豆等，先煮熟后再放入清心圆煮至浮起，加糖即可！
