双色果冻
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07July
用料
双色果冻的做法
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20克明胶用冷水泡好，混合均匀(考试时此步骤可以在家做好)
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砂糖，水，和泡好的明胶一起烧开至没有颗粒。一定要不断搅拌
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将明胶一份两半，一半加入椰汁，一半加入葡萄汁
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将椰汁倒入三个塑料杯中冷冻大概30分钟，冻至不脱模即可(家里做放冷藏也可以)。
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倒入椰汁，继续冷冻，约30分钟左右，家里也可以冷藏哈
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盆里放热水，放入进行脱模，倒扣在盘中。
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将芒果等水果切碎，放在上层，放上薄荷叶进行点缀
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好了～～
小贴士
明胶要用冷水浸泡均匀
