梅干菜扣肉

Name: 梅干菜扣肉
Ingredients: 150克梅干菜; 500克五花肉; 几勺老抽; 几片姜; 适量冰糖; 半个大蒜头; 适量小葱; 适量老酒; 适量美味鲜酱油

8.1 综合评分

53 人做过这道菜

肥嫩的五花肉，遇上梅干菜
这是一道越蒸越好吃的菜哦

用料

这道菜不用加盐
梅干菜需要提前泡十分钟，再沥干使用
这道菜，吃不完可以冷藏，每次放在蒸锅上蒸热，越蒸越好吃哦！

随便看看

该菜谱发布于 2018-06-27 21:45:39

8825 收藏

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惠子--1 2019-05-14
3 赞

老酒是什么酒？
恋人梓嫣 2019-04-20
3 赞

请问梅干菜是不是酸菜🌝

作者回复 2019-04-24

不是，可以淘宝买
文三街团团_j15i 2019-07-05
2 赞

是的，我们浙江人干菜肉酱油不放或少放，最关键的是干菜不泡不煮，是蒸出来的，要蒸好几遍，这样出来的肉才有纯纯的干菜香，放了酱油味道就杂了
麦昆妈妈 2019-04-14
2 赞

没有砂锅，用电饭锅成吗？

作者回复 2019-04-24

买一个
兰儿学做菜 2019-04-14
1 赞

梅干菜在哪能买到？

作者回复 2019-04-24

淘宝
baby金水 2019-04-15
1 赞

冰糖适量我想哭，所以适量是多少？

作者回复 2019-04-24

看你家口味
蓝丁幽幽 2019-04-16
1 赞

梅菜干东北没有卖的啊，我还想问下，老酒是什么？白酒么？

作者回复 2019-04-24

淘宝买，类似料酒的作用
Lynn_立夏 2018-07-05
1 赞

没有砂锅怎么办

作者回复 2018-07-05

买
yebes_a8sq 2019-04-20
0 赞

请问会做梅菜扣牛肉吗？不吃猪肉的我表示很想试试梅菜扣牛肉

作者回复 2019-04-24

你可以试试，牛肉切薄一点
隔壁村烫头的陈师傅_ 2018-11-05
0 赞

老酒是什么意思没有老酒呢

作者回复 2018-11-10

黄酒、料酒也可以