水晶粽
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人做过这道菜
娜各菜
用料
水晶粽的做法
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准备好所需食材
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将紫薯、芒果削皮及切成小块
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将紫薯、绿豆、红豆分别放入沸腾的锅中蒸约10分钟
（ * 红豆和绿豆提前泡好 ）
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将蒸好红豆、绿豆分别加入少许砂糖搅碎
紫薯与芒果也分别搅碎，搅碎好倒出备用
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使用KONSTAR食物料理器，加入100g水晶粉和100g水，搅拌均匀后
加入200g麦芽糖搅拌均匀即可
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将搅拌好的水晶粉，放入沸腾的锅中蒸10分钟即可出锅
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将蒸好的水晶皮捏成扁圆形
加入少许馅料，揉成圆形
放入粽子叶中，捆绑好即可
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捆绑好粽子后，放入冰箱冷藏2小时，即可食用
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完成！
小贴士
1.水晶粉蒸好都放凉到40度左右即可开始包
2.视频中用到的机器是konstar食物料理器，推荐链接：https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1-c-s.w5001-17108524621.12.7f867daa0dDZbQ&id=559219420033&scene=taobao_shop
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