原料 | |
鱿鱼 | 1只(我这么懒,当然是生鲜配送买来的用水发速冻鱿鱼了) |
青辣椒 | 3个 |
红柿子椒 | 1个 |
小米椒 | 3个 |
洋葱 | 半个 |
姜 | 3片 |
蒜头 | 5瓣 |
调料汁 | |
孜然粉 | ¼茶匙 |
白胡椒粉 | ¼茶匙 |
蚝油 | 1茶匙 |
大酱或黄豆酱 | ½茶匙 |
料酒 | 1茶匙 |
盐 | ¼茶匙 |
白糖 | ¼茶匙 |
首先当然是给锅锅开光了
打开包装盒,看见了个擀面杖哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
打开第二层,发现原来那个是锅把手🌚……
锅子包装的很有质感,锅盖还套了个布圈
此处应有掌声,随锅配了一个很Cute的小工具(和红色的隔热垫放在一起),用来拧上锅把手的,超好用,千万不要随手丢了啊啊啊啊啊啊啊😱
进入正题,先把所有的原料切好备用
鱿鱼煮五分钟,焯一下,去去腥气
把调料汁的所有原料混合在一起
锅子洗干净后预热一下
在此必须要为设计师点赞,虽然锅子是合金复底,是平的,但国内却是球形的,圆的!充分考虑到了爆炒掂勺爱好星人的需求,食材可以在锅里流畅自如的翻滚,旋转跳跃哈哈哈哈
锅热后,下少许油,把青红椒和洋葱煸炒至半熟盛出备用
重新起锅,下油,下姜蒜小米椒爆香
洗锅什么的,不存在的,蓝宝石不粘工艺你当是开玩笑嘛!!!清炒一下青红椒什么的,锅里干净的不要不要的
下鱿鱼,略煸炒一下
下入刚才煸好的青红椒和洋葱,倒入我们的灵魂酱汁,挥舞起你的麒麟臂,甩开你的拜拜肉,掂勺吧!翻滚吧!反正锅子才两斤多重,不需要肌肉男!不需要!妹子们动起来!
酱汁混合均匀差不多就可以出锅啦
千万不要沉迷掂勺无法自拔
全复合锅底,导热效率杠杠的,这点小菜熟得透透的
爆炒一字记之曰,快!
主要,菜会软了不好吃哈哈哈哈哈
菜出锅后,洗锅什么的,依然不存在的,两张纸巾全搞定,懒人福音有没有噗哈哈哈