自制午餐肉（虾仁版）
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人做过这道菜
♀紫Μ色公紸
很爱吃午餐肉，外面买的总觉得添加剂太多，所以自己做更放心，正巧家里有虾仁，又加了一点虾仁进去。
用料
自制午餐肉（虾仁版）的做法
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五花肉切小块打成肉糜。
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打成这个样子
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虾仁打成泥
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虾仁成泥状
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搅拌盆里放肉糜和虾泥。
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红酒一勺，这个勺子是15ml的。
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生抽2勺。
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蒜蓉酱2勺，这个是5ml的片子。
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葱姜蒜粉适量。没有的话葱姜蒜打碎也行，但是我觉得那样口感不好。
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鸡蛋一个，我这个是个丸子一起搅拌的，所以是两个鸡蛋。
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搅拌成泥状。
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加淀粉30g
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红曲米粉3-5g。
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煮丸子的高汤4勺，15ml的勺子。搅拌均匀。
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加面粉30g。
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再加4勺丸子高汤。
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搅拌均匀成泥浆状。
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磅蛋糕的模具抹油，把午餐肉泥放进模具里。整理平整。
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放进蒸箱，原汽蒸30分钟。
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用的松下蒸烤箱，如果是蒸锅，冷水上锅，开锅以后30-40分钟左右。
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出锅了！
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倒扣出模，晾凉。
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切一片尝尝味道！
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放凉了以后吃跟卖的一模一样！
