浓缩高汤
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人做过这道菜
♀紫Μ色公紸
买菜时看到鸡架，顺手买回来，配了一根猪棒骨，加上冰箱刚好有牛汤骨，吊一锅高汤，以备不时之需！
用料
| 鸡架 | 1只 |
| 猪棒骨 | 一根 |
| 牛汤骨 | 450克 |
| 水 |
浓缩高汤的做法
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所有食材清洗干净，冷水下锅，焯水备用
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换新水接满，大火烧开，转中低火，期间不停的撇沫。
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大约熬住两个小时左右，汤色变成乳白色，即可
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看一下我这是满满一大锅熬的只剩下不到三分之一的水了
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过滤，乳白色，很漂亮，这是浓缩型的高汤，喝了一口，很香浓
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用透明量杯来看，更明显，浓缩高汤！
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分装冷冻，用的时候拿一块出来就好，因为是浓缩的，一次用一块刚刚好！
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第一锅汤出来以后感觉食材还可以，又续了一锅水，熬了第二遍，依然是浓稠的奶白色，很香！
