凉拌土豆片

准备材料(葱香菜蒜洗净切好备用)～

土豆洗净去皮～
用削皮器削出薄长片(削圆片形状随意)～
慢慢将土豆片都削好～
放入清水里泡至一会，洗去多余的淀粉～

锅内倒入适量清水，大火烧开～
放入土豆片，再次煮开(大约1分钟)～
煮好再次放入凉水盆中(此时是透明状态)～
捞出控水装盘～

⭐喜欢软些的就多焯一会，喜欢口感脆些的就焯1分钟～

土豆片放入盆中～
放入葱，香菜，蒜～
加入精盐，鸡精，白糖，醋，耗油，香油，辣酱油～
拌匀即可(口重的可稍微放些酱油)～

凉拌土豆片就做好啦～

我又淋些辣椒油～

爽口，好吃～