蚝油豆腐
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人做过这道菜
龙宝美食小厨房
每年的春节和清明，婆婆都会让人磨上一大锅的豆腐，清明时节磨豆腐，多数是为了做青团用，用豆腐，腊肉和春笋炒干做馅，不过陈先生不太喜欢吃咸味的青团，所以会剩下不少的豆腐。把豆腐煎金黄色，淋上蚝油汁，非常的下饭
用料
蚝油豆腐的做法
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准备2块老豆腐和香菜
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香菜洗净后取嫩叶切碎
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取一个小碗，放入蚝油，白砂糖，玉米淀粉和清水搅拌均匀
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豆腐切成小块，厚度大概1cm
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热锅冷油，小火煎豆腐
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豆腐煎到能轻松晃动，就可以翻面了
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豆腐煎到两面都微微发黄，放入生抽和盐，摇晃锅让豆腐入味
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加入调好的蚝油汁，晃动锅让豆腐沾上蚝油汁
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豆腐煮到蚝油汁变少，撒上香菜就可以出锅了
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自己家做的豆腐，怎么做都好吃
小贴士
1.豆腐买老豆腐比较好
2.蚝油汁咸度根据口味灵活调整
2.蚝油汁咸度根据口味灵活调整
