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孜然
孜然牛肉
孜然牛肉
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妈妈口述
用料
黄牛肉带点肥油
250克
孜然
2勺
姜
细丝多一点
蒸鱼豉油
2勺
盐
适量
干辣椒
细丝/辣椒粉也行
八角
1个
香叶
2片桂皮代替也行一点点
菜籽油
比平时炒菜要多
孜然牛肉的做法
菜籽油烧热冒烟锅里滚一遍都要沾到油，下姜丝牛肉丝爆炒，肉一变色立马放八角香叶干辣椒丝炒香把肉炒干水分。
放盐，姜丝，快起锅时放多点孜然粉和蒸鱼豉油。
小贴士
黄牛肉 菜籽油 铁锅 肉不能炒老了
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罗勒
该菜谱发布于 2018-03-17 13:14:50
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