时令菜(腌蒜苔)

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用料  

蒜苔 1斤
适量
花椒 80粒
八角 1个
干辣子角 3个
1瓷勺
适量

时令菜(腌蒜苔)的做法  

  1. 蒜苔洗净空水,白 绿之间切开

    时令菜(腌蒜苔)的做法 步骤1
  2. 干辣子角切段,花椒80粒,八角1个掰开,盐适量

    时令菜(腌蒜苔)的做法 步骤2
  3. 拌匀,用保鲜膜朦住,常温放1天半(大约30个小时)

    时令菜(腌蒜苔)的做法 步骤3
  4. 吃的时候,加1勺醋

    时令菜(腌蒜苔)的做法 步骤4
  5. 用热油一泼

    时令菜(腌蒜苔)的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀,一道时令小菜就可以享用了

    时令菜(腌蒜苔)的做法 步骤6

小贴士

1斤蒜苔,只要白头部分,腌好后吃起来脆甜,我个人认为不用放糖、味精、香油。会把蒜苔的味道遮住
 
该菜谱发布于 2018-03-14 13:29:00
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