所有材料准备好;
锅里放冷水浸泡排骨至少1小时倒掉血水;
重新烧一大锅水,放入排骨煮3-5分钟,撇掉浮沫血水后捞起;
排骨放入炖锅中加入姜片,倒入清水,水量要一次加足。大火烧开转小火炖1小时;
莲藕洗净去皮,切成滚刀块。加入炖锅中,继续炖1小时;
喜欢粉糯的口感可以再多炖一会,我喜欢吃脆藕2小时就够了。厨房的香气飘来,汤里加适量盐和少许白胡椒调味;
可以撒点葱花,热乎乎的喝汤吧!
上传你做的#爱的拿手菜#湖北排骨藕汤
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