Flora的小生活
一碗不够的酱油海鲜炒面
8.3
综合评分
42
人做过这道菜
最近很爱炒面，总是能想起来上学时候晚上从图书馆回寝室之前去吃一碗热腾腾、香气满溢的炒面，仿佛填满胃、暖暖的，就可以睡得更安稳。周末去了一趟超市带回不少海鲜，所以就做一个色泽浓厚的海鲜炒面吧，加入了小米椒会带一些辣味，用蚝油和生抽老抽一起调味上色，整一盘的炒面都更有食欲啦！香菜是很出彩的搭配哦，记得要放哦。
用料
| 面条 | 2人份 |
| 包菜 | 小半个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 鲜虾 | 10只 |
| 鱿鱼圈 | 10个 |
| 墨鱼花 | 10个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 小葱 | 一小把 |
| 姜片 | 5片 |
| 小米椒 | 5个 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 香菜 | 一小把 |
一碗不够的酱油海鲜炒面的做法
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准备好所有的食材，香菜小葱大蒜切末、洋葱胡萝卜包心菜切细丝、小米椒切圈备用。鲜虾去头后剥壳，留虾仁备用。
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面条煮到7分熟即可捞出过冰水备用，千万不要煮熟哦，不然炒制过后口感会太糊。
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锅中放油，油稍稍微多一些，等下炒面比较吸油。油热后加入葱姜蒜洋葱小米椒等食材炒香。
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然后加入卷心菜丝炒到基本断生
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加入海鲜的食材炒至基本断生，然后加入沥干水分的面条，倒入生抽老抽蚝油和盐等调味
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然后撒上白芝麻和香菜、盖上一个太阳蛋即可出锅啦，快来尝尝吧~
