西葫芦海鲜饼

准备好所有的食材～～这颜色花花绿绿的看着人心里好开心！

胡萝卜擦丝，西葫芦擦丝，洋葱切成小末

鸡蛋打到碗里，然后再加入面粉，注意面粉要一点点加进去哦，不停的搅拌～然后少许的鸡精，少许的盐和胡椒粉，都撒进去，搅拌均匀

大概搅拌成这个样子就可以啦，不要太稠，这样煎出来的饼会很硬，口感不好！太稀了饼在锅里会容易碎

虾仁洗干净，鱿鱼须洗干净，把它们放到开水里洗个澡～～～捞出来，备用

平底锅烧热，用刷子轻轻在锅底抹一层油，然后把面糊倒进去，再慢慢的把锅转个圈儿～这时候一定要小火哦，火大了饼会烧糊哒！

饼的表面微微凝固时，把我们的虾啊，鱿鱼须啊，整齐的铺上去～继续小火，盖上锅盖，用锅里的蒸汽，把饼焖熟～

继续小火焖三分钟，就可以出锅啦，切块可以蘸芥末吃哦，美味！