关于淡奶油水果蛋糕鼓包分析

8.5 综合评分
15 人做过这道菜
淡奶油蛋糕很多时候会碰到鼓包的问题,这里就给大家分析一下原因以及如何去应对

用料  

淡奶油水果蛋糕 1个

关于淡奶油水果蛋糕鼓包分析的做法  

  1. 我们常常会碰到一些鼓包问题,例如这样的

    关于淡奶油水果蛋糕鼓包分析的做法 步骤1
  2. 还有这样的

    关于淡奶油水果蛋糕鼓包分析的做法 步骤2
  3. 主要原因是:
    分层太多,蛋糕太软,水果太重或太湿,淡奶油融化,请看图片里的分析和对策

    关于淡奶油水果蛋糕鼓包分析的做法 步骤3

小贴士

希望能帮助到大家

参照这个菜谱,大家做出 19 作品

全部19个作品

 

关于淡奶油水果蛋糕鼓包分析相关分类

该菜谱发布于 2017-12-20 13:44:16
1660 收藏


关于淡奶油水果蛋糕鼓包分析的答疑

  • alice贝妈  2017-12-20  
    11
    正好解决我最近纠结的鼓包,雪中送炭啊
    作者回复 2017-12-20  
    :)
  • 别个肥肥  2017-12-20  
    3
    菜菜妈,您总是解决问题很直接,非常实用。谢谢了(^~^)
    作者回复 2017-12-20  
    谢谢!
  • 没安全感的疯子_pf2b  2018-03-16  
    1
    请问戚风蛋糕分层的高度有标准规定吗。多少口感才是最好的呀。
    作者回复 2018-07-03  
    看我抹面那个视频
  • 草曼  2018-07-02  
    1
    莱妈妈你好!为什么我每次做的蛋糕奶油味好重,难以下口。
    作者回复 2018-07-03  
    你用的什么牌子
  • 关系终结者  2018-01-22  
    0
    我的蛋糕不是鼓包  而是做好之后放置一会总有一面会塌下去    菜菜妈知道是怎么回事吗
    作者回复 2018-07-03  
    不均衡

以上留言由作者回复后显示