一只有猫病的Sunsun
甜辣菠萝苹果鸡【健康一锅端】
8.6
综合评分
52
人做过这道菜
喜欢甜食的妹子可以试试！果糖甜而无添加糖，少油低卡，高纤维高饱腹感！配米饭或者配纯的燕麦糊都超级给力！省时又便利！汤汁酸甜辣！辣味儿刺激味蕾提高食欲，菠萝和苹果热过以后特别好吃！又软又甜！菠萝有嫩肉的功能，所以鸡肉也变得很好吃！
提示一下，菠萝不要和牛奶鸡蛋一起吃。
小贴士让你更加了解这道菜！菠萝虽然甜但是它还是可以辅助减肥的！并且和肉类是绝配！蛋白质更易于消耗！
提示一下，菠萝不要和牛奶鸡蛋一起吃。
小贴士让你更加了解这道菜！菠萝虽然甜但是它还是可以辅助减肥的！并且和肉类是绝配！蛋白质更易于消耗！
用料
| 腌鸡肉 | |
| 盐 | 1g |
| 现磨黑胡椒粉 | 适量 |
| 海鲜酱油 | 3g |
| 料酒 | 3g |
| 鸡胸肉 | 100g |
| 一锅端用料 | |
| 菠萝 | 150g |
| 苹果 | 一个 |
| 番茄 | 200g |
| 肉桂粉 | 适量 |
| 水 | 20g |
| 韩式甜辣酱 | 9g |
| 柠檬汁 | 3g |
| 蜂蜜可省略 | 2g |
| 盐 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
甜辣菠萝苹果鸡【健康一锅端】的做法
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鸡胸肉切块➕盐➕料酒➕海鲜酱油➕现磨黑胡椒手抓均匀！腌一晚上
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苹果不用去皮，和菠萝，西红柿一起切块
-
200g西红柿➕取其中50g苹果丁打泥
-
辣酱：9g韩式辣酱➕蜂蜜➕水➕柠檬汁混合备用
-
热锅凉油煎鸡胸至两面焦黄
-
倒入苹果丁➕菠萝丁翻炒
-
翻炒至出的果汁水收干倒入肉桂粉，撒在所以料上
-
加入肉桂粉后继续翻炒均匀，倒入打好的果泥。炖至冒泡！
-
再加入辣酱汁！加入适量盐！大概1g吧，熬制变浓稠！
-
浓稠的样子！
小贴士
菠萝
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。
菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。这种物质可以阻止凝胶聚集，可用来使牛奶变酸或软化其他水果，但这种特点在烹饪中会被减弱。
此外，菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用，对肾炎和高血压者有益，对支气管炎也有辅助疗效。由于纤维素的作用，对便秘治疗也有一定的疗效。当出现消化不良时，吃点菠萝能开胃顺气，解油腻，能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。除此之外，菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。
菠萝汁有降温的作用，并能有效预防支气管炎，但是发烧最好不要食用。
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。
菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。这种物质可以阻止凝胶聚集，可用来使牛奶变酸或软化其他水果，但这种特点在烹饪中会被减弱。
此外，菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用，对肾炎和高血压者有益，对支气管炎也有辅助疗效。由于纤维素的作用，对便秘治疗也有一定的疗效。当出现消化不良时，吃点菠萝能开胃顺气，解油腻，能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。除此之外，菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。
菠萝汁有降温的作用，并能有效预防支气管炎，但是发烧最好不要食用。
