如意鸡胸肉卷（低脂）
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美小猪猪猪
减肥的朋友选择的低脂蛋白质食物，其中必不可少的一定有鸡胸肉和虾、还有蛋，总是煎烤或煮，时间长了会不爱吃了，那就换个花样吧！
孩子的减肥餐，也给大家的减肥路上添块砖加片瓦……！
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用料
如意鸡胸肉卷（低脂）的做法
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准备食材
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将鸡胸肉打泥或用刀剁成泥
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用料理机比较快
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将虾也打成泥或用刀拍一下剁成泥
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虾蓉
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放入大碗，打一个鸡蛋进去，加料酒、生抽、白胡椒、香油、盐、适量玉米淀粉，朝一个方向搅拌～
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葱姜切末
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将切好的葱姜末加进去，继续朝一个方的搅拌上劲
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拌好备用
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鸡蛋内加适量水淀粉搅打均匀
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平底不粘锅开小火加热，刷薄油，倒入适量蛋夜转匀锅底，待蛋皮凝固，看到边缘翘起来即可～
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用此法继续完成剩余蛋皮，留一点蛋液一会用～
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在蛋皮上涂一层蛋液，铺一张海苔压一压使其粘合
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取一部分肉馅平铺在海苔上
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从两端向中心卷，卷完一边再卷另一边～
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蒸锅水烧开，收口朝下放入盘中，入蒸锅蒸15分钟即可～
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切段
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摆入盘中
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配一小碟泰式甜辣酱沾着吃～
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还可以冷冻保存，卷好不要蒸，用保鲜膜包好直接冷冻，随吃随蒸～
小贴士
此法也可以用猪肉馅或其它肉馅来制做！
