烩土豆伪蘑菇
7.4
综合评分
121
人做过这道菜
美小猪猪猪
土豆的别样吃法！
用料
烩土豆伪蘑菇的做法
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准备食材～
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土豆切片大火蒸15分钟
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取出趁热压泥～
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分次少量的加入土豆淀粉～
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揉成不沾手的面团～
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戴一次性手套防粘，取一块用手捏几下。
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揉成小球，找个瓶子，啤酒瓶料酒瓶都行。
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土豆球放在瓶口上，用手往下慢慢压。
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取下来就是小蘑菇啦，瓶口可以涂点油。
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摆入蒸锅，凉水开火大火蒸15分钟左右。
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蒸好的小蘑菇呈半透明状。
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准备蔬菜～
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锅内油烧热下肉片翻炒一下，加入1勺柱候酱炒香，倒少许老抽后加入葱姜蒜末翻炒。
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加入香菇翻炒～
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加一小碗水，调入花椒粉和盐煮开～
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下入土豆蘑菇～
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炖煮1～2分钟～
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加入青红黄椒，适量鸡粉翻均，断生即可出锅。
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成品，口感软糯，鲜香无比！
