蒲公英茶

8.6 综合评分
154 人做过这道菜
没有城市的喧嚣,清新的空气、田园的风情,随处可见的野菜……别说了、挖吧!

用料  

蒲公英
适量

蒲公英茶的做法  

  1. 蒲公英将叶片摘下,反复冲洗后用盐水浸泡。

    蒲公英茶的做法 步骤1
  2. 然后再冲洗几遍控干水份。

    蒲公英茶的做法 步骤2
  3. 切小段~

    蒲公英茶的做法 步骤3
  4. 炒锅先开大火炒制~

    蒲公英茶的做法 步骤4
  5. 待水份不多的时候关最小火,用手抓炒。

    蒲公英茶的做法 步骤5
  6. 耐心点儿~

    蒲公英茶的做法 步骤6
  7. 继续~

    蒲公英茶的做法 步骤7
  8. 茶叶的样子和手感就成了。

    蒲公英茶的做法 步骤8
  9. 成品~

    蒲公英茶的做法 步骤9
  10. 冲泡时间不可过长。

    蒲公英茶的做法 步骤10
  11. 茶汤金黄,略苦、回甘~

    蒲公英茶的做法 步骤11
  12. 抓一小撮放入杯中,注入开水,叶子慢慢展开,颜色又会变绿。

    蒲公英茶的做法 步骤12

小贴士

蒲公英采鲜嫩的最好!
蒲公英的花语是~无法停留的爱!

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该菜谱发布于 2017-04-26 16:23:34
6982 收藏


蒲公英茶的答疑

  • 开心99年  2020-03-28  
    64
    炒着炒着,脑子一抽,随手放了一勺盐。干脆再放点油和鸡精。嗯,中午我多吃了一碗大米饭。😀😀😀
  • 石头先生-D  2018-03-27  
    12
    我炒焦了,是不是水分太多
    作者回复 2018-03-27  
    火要小
  • - Low-key Wait for  2018-03-28  
    5
    冲泡时间为什么不能太长
    作者回复 2018-03-28  
    和喝茶一个道理  时间久了会苦
  • I妖无格I  2020-04-09  
    4
    用手实在做不到……烫死我了😂
  • 是不是我啊  2018-03-24  
    3
    不可以直接晒干吗
    作者回复 2018-03-24  
    茶是不能晒干的,要炒制。
  • 手机用户8182_qj4e  2018-10-25  
    1
    可以用铁锅炒吗?
    作者回复 2018-10-25  
    铁锅最好
  • 哦呦喂哈  2018-04-10  
    1
    为什么我炒出来是长条状,我看你的是一团团的?
    作者回复 2018-04-11  
    用剪刀剪短点
  • 十九纪子  2021-06-29  
    0
    放盐的作用是什么呀
  • 博博麻麻的小厨艺  2018-10-01  
    0
    我妈妈天天煮蒲公英水喝,治疗咽炎脖子疼很有效果的,清凉去火。
  • 卿须怜我  2020-03-14  
    0
    蒲公英的叶梗有点长,要不要放一起炒,还是丢掉?

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