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淋面酸奶慕斯6寸

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傻兮兮的女子的厨房  傻兮兮的女子

用料  

慕斯
6寸戚风蛋糕 1个
酸奶(含糖) 350克
淡奶油 150克
细砂糖 30克
吉利丁 15克
葡萄或提子 适量
淋面
白巧克力 40
淡奶油 30
色素

淋面酸奶慕斯6寸的做法  

  1. 葡萄剥皮切丁，吉利丁泡软，吉利丁泡软隔水融化，倒入酸奶中搅拌匀，淡奶油加糖打到七成发，倒入上一步的酸奶中拌匀(这步忘拍照，下次补上)。

    淋面酸奶慕斯6寸的做法 步骤1

  2. 蛋糕分三片，取其中一片，边上剪掉一小圈，放活底模具内

    淋面酸奶慕斯6寸的做法 步骤2

  3. 倒入三分之一慕斯液，撒一层葡萄，再倒入一份慕斯液撒一层葡萄，倒入剩下的慕斯液

    淋面酸奶慕斯6寸的做法 步骤3

  4. 冰箱冷藏四小时后取出，用电吹风模具外吹一圈脱模

    淋面酸奶慕斯6寸的做法 步骤4

  5. 巧克力切碎加淡奶油隔水融化(水温不可太高)加一点点色素拌匀，放凉到手温淋面，开脑洞各种装饰，随意哈

    淋面酸奶慕斯6寸的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 13 作品

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淋面酸奶慕斯6寸相关分类

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该菜谱发布于 2017-11-02 21:55:22
330 收藏
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淋面酸奶慕斯6寸的答疑

  • 花吹花雨(下厨房)
    花吹花雨  2018-08-13  
    2 赞
    亲，用酸奶怎么淋面呢？不会使蛋糕软掉吗
    作者回复 2018-08-14  
    安慕希加吉利丁淋面，不会软掉
  • 暖暖麻麻y(下厨房)
    暖暖麻麻y  2018-08-03  
    1 赞
    我想做个8寸的 材料翻倍还是？
    作者回复 2018-08-03  
    嗯，翻倍
  • 暖暖麻麻y(下厨房)
    暖暖麻麻y  2018-08-03  
    1 赞
    你好，淋面不用白巧克力可以换成奶油奶酪吗
    作者回复 2018-08-03  
    可以的，我现在都用酸奶淋

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