我最近也是深有感触。“健康”了四五年,深深嫌弃/躲避细粮,也是近来才意识到这也是一种偏见和执念。在重新找回“中国胃”,吃沙拉和粗粮的比例下调,热菜和白米白面增多,并没有出现之前过分担心的长脂肪或升糖快的不适感。且感受到不被种饮食法或所谓“健康”标准束缚的自由,由此带来的轻松是之前小心翼翼区分食物好坏所未有的。包括跟适量的油和糖也重新建立了联系,而且比较少去想它们的热量,而是去体会比较balance的调味是多么美妙。之前一直少油低糖,没想到稍微多一点油和糖的菜味道竟然可以这么好。关键是不再迷信营养成分表和superfood了,这简直是提升self-esteem的一大关键 (最近在看一些饮食障碍的心理学专业书,很认可作者说的,大部分有饮食障碍或对食物过分关注的人可能都有一定的低自尊的问题)。
anyway,写太多啦,有空可以多交流,一起整理一点心得体会写出来~
作者回复
2017-10-30
很棒!真的是吃了以后并没有以前觉得“要命”的事发生,状态还越来越好了
谢谢Sunny没次都提供这么好的食谱,也是跟着Sunny学会了吃东西,之前因为节食并且高强度锻炼停经了一年多,这两个月终于来了,也很开心的接受了重了4斤(但是皮肤头发变好很多脾气也好了也很少长痘痘了),谢谢Sunny教我学会听自己身体的声音❤️❤️❤️❤️❤️
热东西更容易饱我倒没什么感觉
喝一口水以避免过食这招真是屡试不爽
而且站着吃更容易感觉饱(每次吃完站起来都会突然感觉很饱,所以可能身体卷着的时候胃缺少知觉)
边吃边聊也能避免吃太多(据说吞下去之后20分钟后胃才能感觉到食物,亲测证明是有道理的)
作者回复
2017-10-30
食物温度影响消化吸收速度和胃部血液循环,对肠胃不好的来说,感受更多些。躺着比坐着更不容易饱,躺、坐、站都不一样。大脑接受饱的信号确实需要时间,边吃边聊只是拖延方法,不如细嚼慢咽集中精力,学会身体感知饥饱的本能。
忘记拍照了,给九个月的宝宝无盐打碎做成辅食吃的,宝宝本来不爱吃菜肉,只吃水果,结果喜欢的满眼放光一口气吃了一大碗,好感谢!
健身减脂,做错了方向了。节食,低碳低脂高蛋白质。吃更有营养粗粮,极端吃多少拿称算好热量。饿了黄瓜,番茄,低卡。结果自己身体也会受到很大影响。情绪变差了。天天大运动量。然后自己就爆发了?暴食,催吐,抑郁。现在心情已恢复,调整调整,看开这段时间长得脂肪。重新规划自己健身得目的,调整饮食,吃得吃得开心。虽然营养也很重要。谢谢分享,学习了。
作者回复
2018-04-13
加油!Be strong!
老师,您出书了吗?我不喜欢看电子书,很想买一本纸质书!
作者回复
2018-01-24
真抱歉,现在还没😅
从去年开始认真地关注Sunny,读了Sunny在微博和下厨房里的内容,好几次都有鼻子一酸,大脑“嗡”地一声作响的感觉。
决定放弃减肥以来已经有好几个月了,“节食后遗症”还时不时地反复,不过觉得自己的进步也很明显。今天吃饭的时候发现自己能够保持稳定的情绪来做饭、吃饭直到饭后。以前的一顿饭就像打仗一样,情绪也起起伏伏。往往饭前焦躁不安,要对吃什么,热量多少设个警戒线,吃饭时数着绷着吃,哪怕多吃一口都感觉天要塌了,基本还是半饿的状态就命令自己不许吃了。饭后依然紧张,强迫自己运动。饿了就刷手机,看到美食干馋却吃不到,情绪越加烦躁,又开始责备自己“不自律”。
现在觉得食物就是饿了就吃的东西,不管热量,无关“健康”与否,仔细品味,反倒没有了之前对食物的“狂热”,也没有了那种想压制这种“狂热”的心劲儿了。以前能够疯狂占据我大脑的“蛋糕、花生酱、巧克力”,这些我又爱又恨的热量现在反倒失去了吸引力,我告诉自己,they are just foods,无关自律,无关自信,无关自尊。
谢谢Sunny在我最迷茫的时候给了我鼓励,用温暖的文字告诉我,我不是一个人,这些都是可以理解了。以后还有很长的路要走,但是我会坚持的!
作者回复
2021-04-14
谢谢你!对我也是一种鼓励!你就是在慢慢变好呢
我也是坚持健身多年的人 个子153 从118斤减到现在98(还需要减脂才达标)算是基本可以用保持来对待日常饮食 感觉七分吃三分练 减脂期间真是要换一下饱的感觉 比如吃粗粮的饱和吃细粮的饱是不一样的 你说的很对 粗细搭配啊 减脂期间我基本米面油不粘 可能一星期正常吃一次细粮餐吧 但是保持期间就是要吃得早 把细粮尽量放在早餐午餐吃 晚餐基本离开细粮和高油高盐食品
昨天订阅了不节食 健康瘦 我就是总感到胀气 特别是白天 吃一顿饭能饱一天,减脂痛苦
作者回复
2017-11-21
谢谢!专栏里写到的解决方法,希望能帮到你!