藕去皮切成薄片,清水淘洗两边,辅料切好
做一锅开水
把藕片放进去煮三分钟
煮熟即可放凉水里,然后多冲几遍凉水
藕片控水,加入醋,盐,白糖
香油,搅拌均匀
加入香菜,葱花,姜末,搅拌均匀
倒入盘里,放上小米辣,蒜末
烧点油,泼在蒜末和辣椒上就完成了
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