巧克力香蕉核桃马芬

8.3 综合评分
15 人做过这道菜
巧克力搭配香蕉口感湿润带有香蕉颗粒,还有香香的核桃仁,妙!
制作份数:2人份 制作时长:40分钟

用料  

DOLE都乐菲律宾进口超甜蕉 120克
Member's Mark 精选新疆核桃仁 35克
低筋面粉 85克
可可粉 15克
黄油 40克
细砂糖 55克
酸奶 50克
鸡蛋 1个
泡打粉 5克
少许
香草精 少许

巧克力香蕉核桃马芬的做法  

  1. 选用DOLE都乐菲律宾进口超甜蕉和Member's Mark 精选新疆核桃仁

    巧克力香蕉核桃马芬的做法 步骤1
  2. 黄油隔水或用微波炉融化,稍凉的黄油加入酸奶、鸡蛋、细砂糖和香草精(没的话可省略香草精)拌匀

    巧克力香蕉核桃马芬的做法 步骤2
  3. 香蕉用叉子捣碎

    巧克力香蕉核桃马芬的做法 步骤3
  4. 放入黄油盘中

    巧克力香蕉核桃马芬的做法 步骤4
  5. 低筋面粉、可可粉、盐、泡打粉混合均匀

    巧克力香蕉核桃马芬的做法 步骤5
  6. 筛入盘中

    巧克力香蕉核桃马芬的做法 步骤6
  7. 用刮刀切拌至无干粉

    巧克力香蕉核桃马芬的做法 步骤7
  8. 核桃提前用烤箱烤香,切碎加入到面糊中(核桃留几克撒表面)

    巧克力香蕉核桃马芬的做法 步骤8
  9. 混合好的面糊放入马芬纸杯约八分满,撒核桃碎

    巧克力香蕉核桃马芬的做法 步骤9
  10. 烤箱提前预热,175度30分钟

    巧克力香蕉核桃马芬的做法 步骤10

小贴士

1.八分满比较好,我都九分了,可以再分一个小杯来,不然烤的时候可能有少许pu出来
2.不要舍不得泡打粉,全靠它来蓬发了
3.酸奶我买的市售比较浓稠的,带糖所以自制酸奶还得加点儿糖,不然没味道

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巧克力香蕉核桃马芬的答疑

  • 小步倩行  1个月前  
    0
    糖在哪一步加?好像没写。
    作者回复 1个月前  
    步骤二,加入黄油酸奶那里搅拌融化
  • 粒粒粥zz  2个月前  
    0
    有没有推荐的可可粉呢😄
    作者回复 2个月前  
    我一般用法芙娜
  • 海水正蓝_iamw  2个月前  
    0
    鸡蛋加入步骤二是吧😖
    作者回复 2个月前  
    鸡蛋加到黄油酸奶那里

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