粉虫

7.5 综合评分
13 人做过这道菜

用料  

水磨粘米粉 100克
土豆淀粉 50克
红薯淀粉 5—10克
猪油 5克
开水 180克

粉虫的做法  

  1. 所有粉类材料及猪油混合在一起。加入开水,分三次倒入。混合成团,利用簸箕搓条

    粉虫的做法 步骤1
  2. 水开后,中火上锅蒸10分钟。就可以凉拌了

    粉虫的做法 步骤2

参照这个菜谱,大家做出 22 作品

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该菜谱发布于 2017-08-14 19:56:28
503 收藏


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粉虫的答疑

  • 一笑星辰  2017-10-08  
    2
    可以用高筋面粉做吗
    作者回复 2017-10-08  
    不可以
  • ♡虹妍♡  2020-03-10  
    1
    我一直想找地道的广西做法,就是用大米磨出来的,但是自己做了没有外面卖的口感
    作者回复 2020-03-10  
    我现在做的炒制版就是小时候的味道,改天会写上做法。用大米磨浆后炒制
  • 秀麻  2021-02-03  
    0
    蒸好后会沾连,怎么处理这个问题呢?
    作者回复 2021-02-03  
    上锅前抹少许油,就可以避免这个问题。
  •  画框  2020-09-01  
    0
    没有这个簸箕,能用什么代替吗?
    作者回复 2020-09-01  
    可以用寿司帘子
  • 黄美站  2020-03-05  
    0
    生粉是什么?
    作者回复 2020-03-06  
    生粉是玉米淀粉
  • 毛桃-_i7ks  2020-02-28  
    0
    粘米粉哪里有卖?
    作者回复 2020-02-29  
    超市应该有
  • 吃就行动手残  2020-02-06  
    0
    只用水磨粘米粉可以吗?没有 土豆淀粉, 红薯淀粉
    作者回复 2020-02-08  
    会不够有韧性、吃起来软绵绵。
  • 自由怪怪精  2019-07-15  
    0
    没有猪油能换其他油吗
    作者回复 2019-07-15  
    可以换花生油,只是没有猪油香
  • 欣辰萌宝  2018-05-02  
    0
    能做了,不煮熟冷冻吗?
    作者回复 2018-05-03  
    这个最好是现做,冷冻了即使不蒸口感也不好的哦。

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