百里香蒜烤鱼

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简介

周末回家看见门口的百里香长势喜人,于是想拿来做点啥.今天正好瞥见了傻傻的鲫鱼 唔.
遗憾的是木有柠檬 和白葡萄酒 和明天去买的冲绳海盐
190°20分钟 口感比较嫩 请裹上锡纸尝试一下.
还有,请给足腌鱼的时间.
嗯新鲜的百里香城市超市有卖,可以网上买到.

用料  

鲫鱼 不要太大的一条
新鲜百里香 足量
蒜瓣 6-8瓣
柠檬 半个
海盐 虽然好的海盐很贵但是请准备足够的量
洋葱 半个 如果有小红葱头更好
白葡萄酒 请用好的白葡萄酒
黄油 请用天然黄油,如果没有就用橄榄油
白胡椒碎 一些

百里香蒜烤鱼的做法  

  1. 鲫鱼让人家收拾好以后在鱼身上划一些放腌料的口,两面都要

  2. 鱼肚子里填上足够的百里香还有蒜瓣,一些蒜瓣是完整的一些是拍扁的,还有一点黄油片儿

  3. 洋葱切碎放在烤碗里垫着,再放点儿扁蒜也行,因为加热的时候蒜的味道会变淡变甜.

  4. 烤碗里放上黄油片儿,最后洋葱也能吃的 很甜

  5. 用盐和白胡椒碎给鱼肉做按摩,然后把百里香塞一些到之前划好的裂缝里

  6. 柠檬榨汁,切一点点表皮碎末下来,撒在鱼身上.如果有柠檬片铺在烤盘里也很好.

  7. 白葡萄酒淋一点点在鱼身上

小贴士

咦怎么不能添加一行 190°每面十分钟能熟但是不够焦,如果喜欢加热多一点请多烤一会儿哦.还有,要是配上淡淡的紫苏梅酒兑水味道一定会更好

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