新手早餐蛋饼（加料）超详细过程
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人做过这道菜
Hrya
用料
| 面粉 | 100克 |
| 水 | 200克 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡蛋 | 3个（每个饼上打一个） |
| 葱花 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 生菜（加料部分可选） | 6片 |
| 火腿肠（加料部分可选） | 三大片（切成了9小条） |
| 西红柿（加料部分可选） | 1个 |
| 番茄酱（或其他调料） | 适量（看个人口味） |
新手早餐蛋饼（加料）超详细过程的做法
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3大片火腿肠切成这样大小9条
把西红柿洗干净，去蒂，切成条（中间的籽水分太多被我丢掉了）
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生菜先水里冲干净，怕吃坏再在盐水里浸泡一会儿，浸好洗洗，沥干
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面粉。水。2g盐都搅拌在一起（别在意放入顺序）
记得搅拌均匀哦
这一步我把葱花也直接丢进糊里去了，因为新手怕等下撒不好…
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大火热锅，再加油（稍稍多一点，怕粘锅）这样量差不多，个人觉得再少一丢丢也没关系，毕竟真的不喜欢吃油😂
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油热后，用大汤勺（划重点！是汤勺大的，不是吃饭的小勺）盛一勺糊放入锅，转转锅让它分布均匀，接近圆。敲个鸡蛋在上面👆
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用锅铲把鸡蛋铺平，也可摇一摇锅，转两下让它大致均匀，趁没凝固，撒上芝麻，香香的😄
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煎一会（真的只是一会会）这里因为怕焦，用了中火。再翻面，小心饼碎掉、破掉（作为谨慎型新手，我先把饼斜倒进盘子，再把饼倒扣进锅里）
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差不多就是这样了，盛到盘里去
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用中火或小火，把香肠烤了一下，不要太焦
防止吃坏我把番茄条，生菜也烤了一下。
生菜烤了几秒钟
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饼没芝麻的那面向上，这样加料，自己随意搭配，想加什么加什么，你开心就好，哈哈
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加好料后，两边上翻，卷成这样
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再这个造型中火或小火1min左右，让它成型
这一步新手专用。
其实加料和卷饼成型都可在锅里完成，不用拿到盘子里，但原谅新手真的很怕做不好
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帅帅的蛋饼完成
搭配橙汁、酸奶……
开启全新的一天
活力满满
✌️
