南瓜培根咸米芬——剩饭变好吃【冰箱处理机】

8.8 综合评分
45 人做过这道菜
家里有剩米饭怎么办,除了炒饭还能做什么?
来做个米芬呀!能吃到非常Q弹得米饭粒,本来硬硬的剩饭包裹着南瓜泥以后再烤制恢复了口感!南瓜甜带着培根咸香,甜咸适度。
少量的香菜也丰富了味道,当然不喜欢也可以不加,不过味道肯定就没有那么好了。
口感吃起来就是湿软的!
吃不掉的可以冻起来,下次想吃的时候微波炉加热。

请看注意看小贴士!!!

用料  

剩糙米饭 120g
南瓜(生) 350克
鸡蛋 1个
全麦粉 50克~70克
培根 2片
1克
香菜碎 8g
现磨黑胡椒盐 1g
芝士碎(切达或马苏里拉奶酪都可以) 适量

南瓜培根咸米芬——剩饭变好吃【冰箱处理机】的做法  

  1. 生南瓜切块直接放入微波炉高火3min~4min,取出用压泥器压泥,打入一颗鸡蛋,搅匀

    南瓜培根咸米芬——剩饭变好吃【冰箱处理机】的做法 步骤1
  2. 加入切碎的香菜碎和培根碎搅拌允。

    南瓜培根咸米芬——剩饭变好吃【冰箱处理机】的做法 步骤2
  3. 加入剩的糙米饭。

    南瓜培根咸米芬——剩饭变好吃【冰箱处理机】的做法 步骤3
  4. 加入全麦粉搅拌至无干粉状态,全麦粉的增加量可以根据自己的口味调整不要少于50g,喜欢湿软的少放一些,喜欢扎实的就多放一些,

    南瓜培根咸米芬——剩饭变好吃【冰箱处理机】的做法 步骤4
  5. 用勺子或叉子盛料塞入纸杯里。塞满即可。

    南瓜培根咸米芬——剩饭变好吃【冰箱处理机】的做法 步骤5
  6. 顶部擦上切达芝士碎。烤箱预热,180度烤40分钟。

    南瓜培根咸米芬——剩饭变好吃【冰箱处理机】的做法 步骤6

小贴士

1.不喜欢香菜的可以换成菠菜碎。
2.没有糙米饭可以用大米
3.我的鸡蛋大概40g左右,如果你的鸡蛋体积大请适量加全麦粉的量
4.南瓜最好用微波炉,蒸的南瓜水分多,需要多加全麦粉的比例

参照这个菜谱,大家做出 49 作品

全部49个作品

 

南瓜培根咸米芬——剩饭变好吃【冰箱处理机】相关分类

该菜谱发布于 2017-08-04 07:29:43
1680 收藏


南瓜培根咸米芬——剩饭变好吃【冰箱处理机】的答疑

  • 路路___  2021-03-27  
    0
    33,请问培根生的切碎扔进去吗,还是要先弄熟
    作者回复 2021-03-28  
    培根本来就是熟的直接切就可以
  • 萝卜的小角落落  2019-10-08  
    0
    老师,请问可以蒸吗?
    作者回复 2019-10-08  
    不可以只能烤
  • GlamorousDays  2019-09-19  
    0
    老师,培根换成香肠不影响吧?
    作者回复 2019-09-19  
    并不影响
  • 路过此生驻在当下  2018-09-08  
    0
    你好,请教材料可以提前一晚准备好放冷藏。第二天早上装进纸杯烤吗?多谢!
    作者回复 2018-09-09  
    也不需要啊、这个看你的时间

以上留言由作者回复后显示