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无油全麦可可土司

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用料  

全麦粉 200克
高筋面粉 800克
糖 120克
鸡蛋 1个
牛奶 600克
盐 5克
酵母 8克
黑加仑 50克
亚麻籽 30克
法芙娜可可粉 20克

无油全麦可可土司的做法  

  1. 常温牛奶倒入酵母静置五分钟，倒入鸡蛋，盐，高筋面粉和全麦面粉，顶层放入糖和可可粉，亚麻籽。

  2. 厨师机揉面四十分钟

  3. 放入烤箱发酵两倍大

  4. 取出排气倒入黑加仑揉面五分钟

  5. 整形放入土司盒

  6. 再次放入烤箱发酵一倍大

  7. 发酵完毕以后烤箱预热200度五分钟

  8. 放入土司烘烤，观察上色盖上锡纸200度三十分钟

  9. 烘烤完毕取出脱模，完成

小贴士

每个人家里的烤箱温度都不一样，我家两百度左右烤土司刚好，虽然没有放油但是一样松软👏🏻

上传你做的无油全麦可可土司

 

无油全麦可可土司相关分类

面包 烤箱 厨师机
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该菜谱发布于 2017-07-23 23:23:50
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